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Trascorri delle serate all'insegna della buona musica cucinando in compagnia dei tuoi amici
Divertiti a cucinare insieme ai tuoi amici sulle note delle migliori canzoni italiane: canta e balla in compagnia, al menù ci pensiamo noi! Con HelloFresh puoi pianificare in anticipo il tuo menù settimanale e goderti delle serate di musica in compagnia senza pensare alla spesa. Scegli le tue ricette preferite tra la nostra selezione, specifica il numero di amici che verranno a cena e aspetta comodamente sul divano di casa tua. Riceverai una box con tutti gli ingredienti dosati e delle comode istruzioni per cucinare delle delizie a prova di chef.
Scegli la tua playlist preferita, alza il volume e scatenati ai fornelli con i tuoi amici di sempre; tutto il resto è noia! Scopri le deliziose ricette di HelloFresh ispirate alla musica italiana: rivivi i magici anni '60 con la nostra ricetta "Io, tu e le alici" composta da spaghettoni al burro, alici e limone; emozionati in cucina con "Una lacrima sul riso" a base di involtini di bietola piccanti con lenticchie e riso; oppure goditi il nostro tormentone "Occidentali's Tacos" con funghi, fagioli e formaggio greco. Cosa aspetti? Inserisci le nostre ricette nella tua box e scatenati in cucina a ritmo di musica!
Cucinare con i tuoi amici non è mai stato così semplice
Deliziosi antipasti per una cena tra amici
Tartine al salmone, un classico
Partiamo dal classico dei classici: le tartine al salmone sono una soluzione perfetta da preparare per una cena in compagnia.
Per circa 10 tartine ti occorrono: 60gr di salmone affumicato, formaggio cremoso spalmabile, burro e circa 2 fette di pane per tramezzini.
Ecco come preparare tartine perfette in 6 semplici step:
- Prendi il pane per tramezzini e taglialo in pezzi delle stesse dimensioni
- Taglia i filetti di salmone in piccoli pezzetti
- Spalma una piccola quantità di burro sul pane
- Prendi una piccola quantità di formaggio spalmabile e spalmalo sul pane
- Aggiungi il salmone e le tartine saranno pronte
Nachos e guacamole
Ecco un’altra idea veloce per la tua cena tra amici: il guacamole. Nulla di più semplice e fresco per iniziare la serata.
Di cosa hai bisogno? 1 avocado maturo, 40gr di cipolla, Q.b di sale e pepe, Q.b di olio, peperoncino e 1 lime
Preparalo in 6 step:
- Sbuccia l’avocado e scava la polpa con l’aiuto di un cucchiaio, e mettila in una ciotola
- Schiaccia per bene la polpa dell’avocado con una forchetta fin quando il composto avrà una consistenza cremosa
- Trita la cipolla finemente e aggiungila al composto
- Arricchisci il composto con del peperoncino, occhio alle dosi mi raccomando!
- Aggiungi sale, pepe, un filo d’olio e il succo di lime
- Amalgama il tutto e accompagna con dei nachos, in perfetto stile messicano.
Cena tra amici da te? Nessun problema con i primi HelloFresh
Io, tu e le alici
Carichi per una serata canora? Per prepararvi al meglio, noi vi proponiamo questo piatto a base di spaghettoni, burro, alici e crumble all’aneto, facilissimo da preparare.
Ecco gli ingredienti per 2 persone: 1 pacchetto di spaghettoni, 1 pacchetto di capperi, 3 pacchetti di burro, 1 pacchetto di panko, 46gr di alici, 5gr di aneto,1 limone
Pronti per la ricetta? Ecco i passaggi:
- Fate bollire l’acqua per gli spaghettoni. Tritate l'aneto. Grattugiate la scorza di mezzo limone e tagliatelo a spicchi. Sciacquate i capperi e asciugateli con carta da cucina. Scolate le acciughe dall'olio di conservazione.
- Friggete i capperi per 2 minuti e trasferiteli su un foglio di carta da cucina. Aggiungete nella padella il panko, l'aneto tritato, sale e pepe, e tostate a fuoco medio per 3-4 minuti.
- Aggiungete una presa di sale nell'acqua bollente e lessate gli spaghettoni per 6 minuti. Fondete il burro in una padella ampia, a fuoco medio e unite le acciughe e il succo di uno spicchio di limone. Scolate gli spaghettoni e trasferiteli nella padella. Conservate l'acqua di cottura sul fuoco e lasciatela sobbollire: vi servirà per "risottare" gli spaghettoni.
- Proseguite la cottura degli spaghettoni in padella a fuoco alto, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura bollente alla volta, finché gli spaghettoni saranno cotti.
- Disponete uno strato di crumble all'aneto sulla base dei piatti fondi. Adagiatevi sopra gli spaghettoni. Guarnite con i capperi fritti, un filetto di acciuga, qualche ciuffetto di aneto tenuto da parte, un filo d'olio e un pizzico di scorza di limone a piacere.
Ricette di secondi per tutti i gusti
Una lacrima sul riso
“Da una lacrima sul riso, ho capito tante cose…”. Forse la canzone non diceva proprio cosí, ma siamo sicuri che i nostri involtini di bietola piccanti con lenticchie e riso sapranno emozionarvi.
Cosa vi occorre: 1 pacchetto di lenticchie, 1 cipollotto, 1 pacchetto di Harissa, 200gr di bietola, 5gr di coriandolo, 1 pacchetto di riso, 1 carota, 1 pacchetto Brodo Granulare Vegetale, 1 pezzo di zenzero, 1 Yogurt bianco intero, 1 lime
Preparateli così:
- Sbollentate le bietole con una presa di sale, scolate le lenticchie e tagliate la carota a dadini. Grattugiate lo zenzero, affettate il cipollotto e tritate il coriandolo. Dividete il lime in 4 spicchi. Eliminate l'ultimo centimetro dai gambi delle bietole.
- Soffriggete il cipollotto, 2 cucchiaini di zenzero e la carota per 5 minuti con un pizzico di sale e pepe. Unite le lenticchie, 1 bicchiere d'acqua, il brodo vegetale e un pizzico di harissa. Cuocete per 14 minuti.
- Cuocete le bietole per 1 minuto. Scolatele e mettetele in una ciotola d'acqua fredda per interromperne la cottura. Adagiatele su un piatto foderato con carta da cucina in modo da asciugarle.
- Lessate il riso per 10 minuti, scolatelo e sciacquatelo sotto acqua corrente per raffreddarlo. Unitelo al composto di lenticchie e carote cotte. Mescolate in una ciotola lo yogurt, il coriandolo dosato a piacere, il succo di 2 spicchi di lime, un pizzico di sale e pepe.
- Versate un cucchiaio di ripieno di riso, lenticchie e carote su ciascuna bietola e arrotolatela su sé stessa. Ripiegate i bordi laterali per sigillare gli involtini.
- Disponete nei piatti il ripieno di lenticchie e riso avanzato. Adagiatevi gli involtini di bietola, irrorateli con la salsa allo yogurt e spolverate con il coriandolo rimasto. Accompagnate con gli spicchi di lime.
Occidentali's Tacos
Pronti per una serata in compagnia a ritmo di musica? Scatenatevi a ritmo del nostro tormentone gastronomico: "Occidentali's Tacos" con funghi, fagioli e formaggio greco!
Ecco gli ingredienti: 1 cipolla, 1 lime, 1 pacchetto di fagioli rossi, 250gr funghi Champignon, 3 pacchetti di ketchup, 3 pacchetti di maionese, 1 pacchetto di formaggio greco, 1 pacchetto di mini tortilla di farina bianca, 1 pacchetto di brodo granulare vegetale, 1 pacchetto di mix di spezie stile Messico, 50gr insalata mista
Ora il procedimento:
- Affettate la cipolla, eliminate la parte finale del gambo dei funghi, puliteli e tagliateli sottili. Schiacciate metà dei fagioli con il dorso di una forchetta. Tagliate il lime a spicchi.
- Soffriggete la cipolla per 3 minuti, unite i funghi e rosolate per circa 5 minuti. Aggiustate di sale e pepe.
- Cuocete i fagioli, unite ai funghi, il ketchup e i fagioli, sia interi che schiacciati, mescolate e lasciate cuocere per 2 minuti. Aggiungete 100 ml di acqua e il brodo granulare. Cuocete a fuoco medio-basso finché i funghi saranno teneri e il liquido di cottura sarà evaporato.
- Condite l'insalata con olio d'oliva, sale e il succo di uno spicchio di lime. Sbriciolate il formaggio greco. Mescolate la maionese con 1 cucchiaino di mix di spezie e il succo di uno spicchio di lime.
- Scaldate le tortillas in una padella a fuoco medio, senza condimenti, per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorate.
- Spalmate un cucchiaio di maionese speziata sulle tortillas, unite l’insalata e il mix di fagioli e funghi. Guarnite con il formaggio greco sbriciolato e ripiegate le tortillas per formare i tacos. Accompagnate con gli spicchi di lime.
Dulcis in fundo: c’è sempre spazio per il dolce
Tiramisù allo yogurt in mini porzioni
Veloci e light, per concludere la cena tra amici senza sensi di colpa. Con questo dolce andrai a colpo sicuro!
Ingredienti per 4 persone: 150ml di panna liquida fresca, 30gr circa di zucchero a velo, 1 baccello di vaniglia, 100gr di yogurt greco, circa 10 savoiardi, circa 100ml di caffè e cacao amaro.
Prepara il perfetto tiramisù allo yogurt con questi step:
- Monta la panna insieme ai semi del baccello di vaniglia e allo zucchero a velo. Montata la panna, aggiungi un po’ di yogurt greco per volta. Ti consigliamo di incorporare lo yogurt mescolando dall’alto verso il basso
- Spezza i savoiardi, imbevili nel caffè freddo e posizionali nei bicchieri o vasetti di vetro
- Aggiungi la crema allo yogurt, e procedi a strati fin quando i vasetti saranno pieni
- Fai riposare i vasetti di tiramisù per due ore in frigo e spolverali con del cacao amaro
Cheesecake in vasetto
Con questa ricetta non puoi sbagliare: fresca, facilissima e senza bisogno di cottura.
Ingredienti per 4 persone: 80gr di biscotti secchi, 25gr di zucchero, 50gr di burro, cannella, 80gr di panna montata, 120gr di yogurt greco, 120gr di formaggio cremoso spalmabile, 40gr di zucchero a velo, 1 limone e frutti di bosco freschi.
Segui questo procedimento:
- Frulla i biscotti e sciogli il burro in un pentolino. Aggiungi i biscotti e il burro in una ciotola e unisci cannella, buccia di limone e zucchero.
- Distribuisci quanto ottenuto nei vasetti e livella il composto
- In un’altra ciotola unisci lo zucchero al velo setacciato, la buccia di limone, lo yogurt e la panna con il formaggio spalmabile. Inserisci la crema nei vasetti e riponili in frigo per qualche ora
- Al momento di servirli, decora le cheesecake in vasetto con frutti di bosco freschi e della scorza extra di limone
Risparmia tempo a prepare una cena tra amici con i meal kit HelloFresh
C’è solo una cosa che può rendere più semplice di così cucinare per una cena tra amici: i meal kit HelloFresh. Scegli online la ricetta che vuoi preparare, inserisci il numero degli invitati e il gioco è fatto: ti invieremo a casa una box con tutti gli ingredienti già porzionati e le istruzioni per preparare il tuo piatto. Scopri subito il menù della settimana.