Bistecca di cosce di pollo alla paprika
con patate americane, fagiolini e rucola
Petto o coscia? Le bistecche di cosce di pollo sono simili alle classiche fettine di petto, ma con un sapore più deciso e una maggiore consistenza, più mista e succulenta. Buone da abbinare a verdure, salse e insalata, vanno cotte con cura, per mantenerle tenere e umide al punto giusto. Se avete a tavola piccoli ospiti, potete omettere il peperoncino!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle
50 g
Rucola
1 pezzo(i)
Patata Dolce
250 g
Fagiolini
1 pacchetto
Mandorle
(Contiene Frutta a guscio Potrebbe essere presente Glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Glutine, Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Paprika affumicata
(Contiene Senape Potrebbe essere presente Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Soia, Uova, Latte, Frutta a guscio, Glutine)
1 pacchetto
Peperoncino Tritato
(Potrebbe essere presente Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Aceto
(Contiene Anidride solforosa e solfiti)
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.
Tritate finemente o grattugiate l'aglio. Trasferitelo in un piatto fondo insieme alla paprika, l'origano, un cucchiaio d'olio, sale e pepe a piacere.
Unite il pollo, conditelo bene e lasciatelo insaporire al fresco per almeno 10 minuti.
Nel frattempo, pelate la patata dolce e tagliatela a spicchi. Raccoglieteli in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e condite in modo uniforme.
Tritate grossolanamente le mandorle, raccoglietele in una ciotola con la rucola e condite con sale, aceto e olio a piacere.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà opaca e asciutta.
Distribuite le patate dolci su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle.
Adagiate accanto anche il pollo e cuocete tutto in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolando le patate e voltando il pollo a metà cottura.
Alla fine salate a piacere.
TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella a fuoco medio. Unite i fagiolini, un pizzico di sale e 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone.
Coprite con un coperchio e cuocete per 12 minuti, mescolando ogni tanto. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 3 minuti, o finché saranno teneri.
Una volta cotti, trasferiteli in una ciotola. Unite le patate dolci e condite con sale, olio e un pizzico di peperoncino a piacere.
Disponete il pollo nei piatti.
Accompagnate con il mix di patate dolci e fagiolini e la rucola.