Avocado toast con formaggio fuso
con pomodorini confit e salsa yogurt al basilico
Divertitevi a cucinare!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Avocado
250 g
Pomodorini ciliegini
5 g
Basilico
1 pacchetto
Formaggio in scaglie a caglio vegetale
(Contiene Latte, Uova)
1 pacchetto
Yogurt bianco magro
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Semi Di Zucca
(Potrebbe essere presente Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)
1 pacchetto
Pan carré
(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Soia)
1 pacchetto
Paprika Dolce
(Potrebbe essere presente Pesce, Glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo)
1 pacchetto
Aceto Balsamico
(Contiene Anidride solforosa e solfiti)
1 pezzo(i)
Lime
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
Lavate e tagliate a metà i pomodorini
Tritate finemente il basilico
Grattugiate la buccia del lime e tagliatelo a spicchi
Scaldate una padella capiente preferibilmente antiaderente a fuoco medio-alto a secco
Tostate i semi di zucca, fino a quando cominceranno a scoppiettare, circa 3-4 minuti
Trasferiteli dunque in un piatto e lasciateli raffreddare
Scaldate nella padella dello step precedente a fuoco medio, un cucchiaio d'olio d'oliva per persona
Unite i pomodorini, una presa di sale, pepe, e mezzo cucchiaino di zucchero per persona, l'aceto balsamico e fate cuocere per 3-4 minuti, fino a quando il fondo si sarà addensato
Passati i 5 minuti, spegnete il fuoco e unite metà del basilico tritato
Mescolate e tenete da parte
In una ciotolina unite: lo yogurt, metà del basilico tritato, un cucchiaio d'olio d'oliva e la scorza del lime
Mescolate e tenete da parte
Nel mentre, eliminate la buccia e il nocciolo dell'avocado, dunque affettatelo a fette sottili e tenete da parte
Scaldate una padella, preferibilmente antiaderente, a fuoco medio alto
In una ciotolina unite per persona: 1 cucchiaio d'olio d'oliva, 1 cucchiaio d'acqua, e la paprika
Spennellate le fette di pane con l'emulsione su ambo i lati
Tostate le fette di pane, per 1 minuto su un lato, quindi spargete il formaggio a scaglie e coprite con un coperchio la padella. Cuocete per 2 minuti, spegnete e tenete coperto fino a quando il formaggio sarà sciolto
Impiattate le fette di pane con il formaggio fuso su un piatto
Adagiateci sopra uno strato di avocado e uno strato di pomodorini confit
Guarinte infine con i semi di zucca tostati
Accompagnate il tutto con la salsa allo yogurt e gli spicchi di lime