Bowl gustosa salsiccia e riso Basmati
con carote, zucchine e porri rosolati
Con il termine bowl, che tradotto dall'inglese significa ciotola, si indicano alcune ricette a base di riso arricchito da altri ingredienti come carne, pesce, tofu e verdure. La nostra è sostanziosa e particolarmente golosa, a base di riso Basmati, dal gusto delicato e fragrante, salsiccia di maiale rosolata e verdure miste saporite. Buona anche da gustare in compagnia!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Salsiccia di maiale
1 pezzo(i)
Zucchina
5 g
Prezzemolo
1 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Porro
1 pacchetto
Riso Basmati
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene Sedano Potrebbe essere presente Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Glutine, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Portate a bollore una pentola con 500 ml d'acqua e scioglietevi il brodo granulare: assaggiate e aggiustate di sale se necessario.
Eliminate la guaina più esterna e riducete il porro ad anelli sottili.
Tagliate a cubetti di circa 1 cm la carota e la zucchina.
Eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti.
TIP: la salsiccia sarà cotta quando non sarà più rosa al centro.
Scaldate un cucchiaio d'olio a fuoco medio in un'ampia padella antiaderente.
Soffriggete salsiccia, carota e porro per 5 minuti. Unite le zucchine, 2 mestoli di brodo e proseguite la cottura per 10 minuti o finché le verdure saranno morbide e la salsiccia completamente cotta.
Se durante la cottura dovessero asciugarsi troppo, aggiungete altro brodo, poco per volta, in modo da ottenere un sugo ricco e umido, ma non troppo brodoso.
Nel frattempo, trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Tritate finemente il prezzemolo.
Disponete nei piatti il riso, con a fianco le verdure e la salsiccia.
Guarnite con il prezzemolo.