Caesar salad di pollo e salsa allo yogurt
con crostini di pane, lattuga e limone
La Caesar salad, diffusa negli Stati Uniti e un po' in tutta Europa, si prepara con lattuga, crostini di pane, formaggio a pasta dura, tipo parmigiano, salsa Worcestershire e uno o più ingredienti a scelta tra uova, pollo e pancetta. Genuina e pronta in pochi minuti la nostra versione è un ottimo piatto, con petti di pollo allevato in Italia senza antibiotici, yogurt e un'aggiunta di timo: se avete pazienza fate intiepidire il pollo prima di aggiungerlo nell'insalata.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
500 g
Petto di pollo a fette
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene Latte)
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Salsa Worcestershire
(Contiene Soia)
1 pacchetto
Timo essiccato
(Potrebbe essere presente Soia, Frutta a guscio, Glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano)
100 g
Lattughino
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene Latte, Uova)
1 pacchetto
Chips di pane
(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Semi di sesamo, Latte, Senape, Soia)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Tagliate il limone a spicchi.
Tagliate il pollo a striscioline di circa 2 cm di larghezza.
Raccogliete in una ciotola capiente lo yogurt, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire (se vi piace, usatene di più), il succo di uno spicchio di limone, il formaggio grattugiato e 1-2 cucchiai d'olio.
Aggiustate di sale e mescolate per amalgamare bene.
Diluite con 1 cucchiaino d'acqua se la consistenza risulta troppo densa.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate bene una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio. Condite il pollo con un cucchiaino d'olio e cuocetelo per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto.
Unite l'insalata e il pollo nella ciotola con la salsa, mescolate bene e distribuite nei piatti.
Guarnite con un filo di olio extravergine e una macinata di pepe.
Accompagnate con gli spicchi di limone e le chips di pane.