Cavolfiore romano al forno con formaggio greco e chips di tortilla
con salsa yogurt, timo e nocciole
Lo sapevi che il cavolfiore è ricco di vitamine; 1 tazza contiene circa il 75% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C
Divertitevi a cucinare!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
5 g
Timo
1 pacchetto
Formaggio greco
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Yogurt Greco
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Nocciole
(Contiene Frutta a guscio Potrebbe essere presente Arachidi, Glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Paprika Dolce
1 pacchetto
Miele 100% italiano
500 g
Broccolo Romanesco
1 pacchetto
Tortilla Integrale
(Contiene Glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato)
Pulite il cavolfiore e tagliatelo a fette tonde intere di 2cm
Tritate grossolanamente le nocciole - lasciandone qualcuna intera per guarnire alla fine
Tritate finemente il timo e tenete da parte
In una ciotola capiente unite la paprika, 2/3 del timo, un pizzico di sale e pepe a piacere e 1 cucchiaio di olio d'oliva per persona
Aggiungete il cavolfiore, assicurandovi di condirlo in modo omogeneo
Disponete il cavolfiore condito su una pirofila da forno foderata di carta forno
Infornate e cuocete per circa 22-25 minuti, o fino a che sarà ben dorato
A metà cottura estraete la pirofila e posizionate il formaggio greco, intero, al centro e irroratela con un filo di olio d'oliva
Spolverate con le nocciole tritate e rimettete in forno
Continuate la cottura fino a quando il formaggio greco sarà filante
Scaldate le tortilla in forno per 3-4 minuti
Nel frattempo, in una ciotolina mescolate: il resto del timo, lo yogurt, 1 cucchiaio di olio d'oliva per persona e per ultimo il miele
Aggiungete pepe a piacere e un pizzico di sale e mescolate bene
Servite il cavolfiore e il formaggio greco, ancora caldi
Guarnite con qualche foglia di timo e con le nocciole intere
Accompagnate con la salsa allo yogurt e miele e le tortilla tagliate a spicchi