Hamburger soffice di carne e mela
con cipolle caramellate, formaggio e patate arrosto
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
5 g
Rosmarino
2 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Mela
280 g
Macinato misto di maiale e manzo
1 pacchetto
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene Glutine)
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura a julienne
(Contiene Latte)
3 pacchetto
Ketchup
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene Latte, Uova, Glutine Potrebbe essere presente Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
3 pacchetto
Maionese
(Contiene Uova Potrebbe essere presente Senape)
1 pezzo(i)
Cipolla
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200°C e sfogliate il rosmarino.
Tagliate le patate in spicchi di 2 cm di larghezza (potete lasciare la buccia).
Disponetele su una teglia foderata con carta da forno e conditele con un filo di olio extravergine, rosmarino, sale e pepe.
Cuocetele per 25-30 minuti, finché non risultano dorate.
Grattugiate grossolanamente la mela (non c'è bisogno di sbucciarla).
Raccoglietela in un canovaccio e strizzate per eliminare più acqua possibile ed evitare di ottenere hamburger troppo umidi.
Mescolate in una ciotola la carne macinata con la mela grattugiata e il pangrattato.
Condite con sale e pepe e formate hamburger di 2 cm di spessore (uno per persona).
Mescolate il ketchup con la maionese in una ciotolina e tenete da parte.
Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente.
Rosolatele in padella con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete, per ogni persona,1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di acqua e 1 cucchiaino di aceto: proseguite la cottura per 4-5 minuti, finché le cipolle non saranno caramellate.
TIP: gli hamburger sono cotti quando non sono più rosa al centro.
Scaldate un filo di olio extravergine in una padella a fuoco medio e cuocetevi gli hamburger 4-5 minuti per lato.
Una volta che gli hamburger risultano cotti, regolate la fiamma su fuoco basso e disponete sopra gli hamburger il formaggio, quindi coprite con un coperchio per farlo sciogliere: circa 1-2 minuti.
Mentre gli hamburger cuociono, tagliate i panini a metà.
Adagiateli su una teglia da forno e posizionateli sul ripiano centrale del forno a scaldarsi durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura delle patate.
Spalmate qualche cucchiaino di salsa rosa sulla base dei panini.
Adagiatevi sopra gli hamburger e le cipolle caramellate, quindi chiudete con la parte superiore del pane.
Accompagnate con le patate e la rimanente salsa rosa servita in una ciotola a parte.