Insalata ricca di lonza, spinacino e bacon
con crostini croccanti, pomodoro e mela
ALL
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Pancetta
100 g
Spinacino baby
1 pezzo(i)
Mela
1 pacchetto
Ciabatta
(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)
1 pezzo(i)
Pomodoro
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Sbucciate e tagliate la mela a fettine sottili.
Riducete il pomodoro a fette.
Raccogliete in una ciotola lo spinacino, la mela, il pomodoro e condite con olio, sale e pepe a piacere.
Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e cuocete il bacon per 4-5 minuti, finché sarà croccante, quindi spostatelo in un piatto foderato con carta da cucina.
Tagliate il pane a dadini di circa 0,5 cm.
Riportate la padella dove avete cotto il bacon su fuoco medio e tostate i crostini di pane per 5 minuti, poi spostateli nella ciotola con l'insalata.
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e bianca all'interno.
Riportate nuovamente la padella su fuoco medio-alto.
Aggiungete la lonza e rosolatela per 5-6 minuti, finché sarà dorata,.
Fatela intiepidire per qualche minuto, poi unitela all'insalata.
Disponete l'insalata nei piatti.
Guarnitela con il bacon, spezzettandolo grossolanamente con le mani.