Mei Fun alle zucchine saltate e uova sode
con sesamo nero e salsa asiatica
I Mei Fun sono spaghetti di riso cucinati in stile cinese, lessati prima, poi saltati in padella con verdure, carne, pesce oppure uova, conditi con salse asiatiche e soia. Tradizionalmente per preparare i Mei Fun vengono usati gli spaghetti di riso, ma noi li abbiamo provati con i classici noodles. Voi li conoscevate?
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 bustina
Marinatura stile Asia
(Contiene Soia, Glutine)
2 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene Glutine)
1 pacchetto
Semi di sesamo Neri
(Contiene Semi di sesamo Potrebbe essere presente Arachidi, Frutta a guscio, Glutine)
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene Glutine, Soia)
2 pezzo(i)
Zucchina
1 pacchetto
Uova sode
(Contiene Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
Valori nutrizionali
Istruzioni
Tagliate le zucchine a bastoncini di circa 1 cm.
Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.
Togliete il coperchio e proseguite per 4 minuti, finché saranno dorate.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Tuffate i noodles e lessateli per 2 minuti, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
Trasferite i noodles nella padella con le zucchine.
Unite la marinata asiatica, la salsa di soia e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Tagliate le uova a metà.
Disponete i noodles nei piatti e adagiate sopra le uova.
Guarnite con i semi di sesamo.