Burger di tacchino fondente al cheddar
con purè di zucca, insalata e nocciole
Nutriente e genuino, questo piatto è ideale per tutta la famiglia. Il burger di tacchino è tenero e delicato, prelibato avvolto dal cheddar fondente, un formaggio britannico dal sapore deciso, e accompagnato con un cremoso purè di zucca e croccanti nocciole. Un piatto equilibrato e ben riuscito!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
1 pacchetto
Burger di tacchino
()
1 pacchetto
Nocciole
( )
100 g
Insalata Mista
1 pacchetto
Cheddar
()
1 pezzo(i)
Zucca
1 pezzo(i)
Patate
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
()
TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Sbucciate e tagliate la patata a tocchetti di circa 1 cm.
Lessate zucca e patata per circa 14-15 minuti, o finché saranno tenere.
Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura e scolate le verdure.
Trasferitele in una padella con un filo d'olio e rosolate a fuoco medio-alto per 3-4 minuti.
Trasferite le verdure in un bicchiere del mixer insieme a un filo d'olio e un pizzico di sale e frullate fino a ottenere una consistenza omogenea.
Se desiderate una consistenza più liquida, allungate la crema con qualche cucchiaio d'acqua di cottura.
TIP: gli hamburger saranno cotti risulteranno opachi e non più rosa al centro.
Riportate su fuoco medio la padella usata per le verdure con un filo d'olio. Cuocete i burger per 3-4 minuti per lato, finché avranno formato una crosticina dorata.
Spolverizzate il cheddar sulla superficie, spegnete il fuoco, coprite con un coperchio e fate sciogliere per 2-3 minuti.
Condite l'insalata mista con sale, aceto e olio a piacere.
Tritate grossolanamente le nocciole.
Disponete i burger nei piatti.
Accompagnate con l'insalata e il purè di zucca e guarnite con le nocciole tritate.