Pizza con zucca e pancetta croccante
cipolla caramellata e crema di ricotta al timo
Il Naan è un tipo di pane dalle origini antichissime, risalenti alle popolazioni della Mesopotamia, dell'antico Egitto e dell'India. Il Naan indiano che gustiamo oggi è un pane piatto, che viene steso e cotto sulle pareti del forno Tandoor.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Zucca
1 pacchetto
Ricotta
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Pancetta
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene Latte, Uova)
1 pacchetto
Basi per pizza
(Contiene Soia, Glutine Potrebbe essere presente Senape)
1 pacchetto
Timo essiccato
(Potrebbe essere presente Soia, Frutta a guscio, Glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano)
1 pezzo(i)
Cipolla
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200 °C (oppure 180 °C se ventilato).
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Riducete la zucca a cubetti di 1-2 cm: devono essere molto piccoli. In alternativa, tagliatela a fettine sottili.
Disponete la zucca su una teglia foderata di carta da forno, conditela con olio d'oliva, sale, pepe e il timo.
Infornate e cuocete fino a doratura, circa 20-25 minuti.
Rosolate la pancetta in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 2-3 minuti. Trasferitela su un piatto foderato con carta da cucina.
Eliminate parte del grasso rilasciato dalla pancetta e, nella stessa padella, soffriggete la cipolla per circa 3-4 minuti a fuoco medio-basso.
Aggiungete 1/2 cucchiaino di zucchero per persona e proseguite la cottura dello scalogno per 4-5 minuti.
Condite con sale e pepe.
Unite in una ciotolina la ricotta, un pizzico di timo e un cucchiaio di olio d'oliva per persona.
Condite con sale e pepe a piacere e mescolate con cura.
Nella stessa teglia usata per la zucca, disponete il base di pizza su un foglio di carta da forno pulito.
Distribuitevi sopra la ricotta al timo, la cipolla caramellata, i cubetti di zucca arrostita e la pancetta croccante.
Spolverizzate con il formaggio e infornate i pizza nel ripiano superiore del forno fino a quando saranno dorati e il formaggio si sarà sciolto, circa 6-8 minuti.
Trasferite i pizza su un tagliere, tagliateli a fette o a quadretti e guarnite con qualche foglia di timo.
Irrorate con un filo di olio d'oliva e distribuite nei piatti.
Potete gustarli caldi, ma saranno ottimi anche tiepidi.