Pollo ai peperoni in glassa agrodolce
con cipollotto, riso e semi di sesamo
La cucina cinese è ricca di sapori e aromi, che si mescolano in una piacevole alternanza fra il gusto dolce, salato, acidulo, speziato. Le ricette sono spesso concepite come piatto unico, complete di carne - o altre proteine - verdure, riso e salse intriganti. Per replicarle a casa servono gli ingredienti giusti e qualche strategia furba per portare a tavola piatti dallo stile asiatico. Avete voglia di sperimentare?
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
600 g
Cosce di pollo disossate senza pelle
1 pacchetto
Salsa agrodolce
1 pacchetto
Riso Jasmine
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene Semi di sesamo Potrebbe essere presente Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)
1 pezzo(i)
Peperone
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene Glutine, Soia)
1 pacchetto
Miele 100% italiano
2 pezzo(i)
Cipollotto
1 pezzo(i)
Zenzero
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Farina
(Contiene Glutine)
q.b.
Aceto
(Contiene Anidride solforosa e solfiti)
Valori nutrizionali
Istruzioni
Sbucciate lo zenzero e tritatelo o grattugiatelo a piacere.
Separate la parte bianca da quella verde del cipollotto. Tritate finemente la parte bianca e tagliate a tocchetti di 3 cm quella verde.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in un pentolino a fuoco medio e rosolate lo zenzero e metà della parte bianca del cipollotto per 1 minuto circa. Aggiungete il riso e proseguite la cottura per un altro minuto.
Incorporate 230 ml d'acqua (per 2 persone), un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Tagliate il peperone e il pomodoro a cubetti di circa 1-2 cm.
TIP: il pollo sarà cotto quando risulterà opaco e chiaro al centro.
Riportate su fuoco medio-alto la padella usata per il pollo con un filo d'olio.
Unite la restante parte bianca del cipollotto, il peperone, 2 cucchiai d'acqua (per 2 persone), un pizzico di sale e cuocete per 8-10 minuti con il coperchio.
Raccogliete in una ciotolina il miele, la salsa di soia, la salsa agrodolce, un cucchiaio di aceto (per 2 persone) e mescolate.
Togliete il coperchio, unite il pollo, il verde del cipollotto, il pomodoro, la salsa e proseguite la cottura per altri 4-5 minuti.
Disponete il pollo con le verdure nei piatti.
Accompagnate con il riso e guarnite con i semi di sesamo.