Pollo spicy glassato e fagiolini allo zenzero
con riso Basmati, cipollotto e sesamo
Cosa rende i broccoli un super ortaggio? a) la grande quantità di vitamine (A, C ed E), b) è ricco di fibre, oppure c) è ricco di ferro. (Risposta: a, b e c!)
Divertitevi a cucinare!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Riso Basmati
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pezzo(i)
Peperoncino
1 pacchetto
Salsa Hoisin
(Contiene Glutine, Soia)
1 pacchetto
Sriracha
1 pacchetto
Miele 100% italiano
500 g
Petto di pollo a fette
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene Semi di sesamo Potrebbe essere presente Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)
250 g
Fagiolini
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
In una pentola media, unite il riso con il doppio della quantita' di acqua rispetto al riso leggermente salata
Portate a ebollizione a fuoco alto, quindi coprite e riducete il fuoco al minimo
Proseguite fino a cottura, circa 6-7 minuti. Sgranate con una forchetta e tenete coperto
Eliminate la parte verde del cipollotto e affettatelo finemente
Sbucciate e grattugiate lo zenzero
Tagliate il peperoncino nel verso della lunghezza, rimuovete i semi e affettatelo finemente, (Attenzione, è piccante! dosatelo a seconda dei vostri gusti)
Tagliate i broccoli in cimette
In una ciotolina unite la salsa hoisin, la salsa sriracha, il miele e 1 cucchiaio di acqua per persona. Mescolate con cura
In una padella capiente scaldate a fuoco medio-alto, un filo di olio d'oliva per persona
Mettete 2/3 dei semi di sesamo, lo zenzero, il peperoncino (a piacere) e i cipollotti cuocete per circa 2-3 minuti
Aggiungete i broccoli e cuocete per 2-3 minuti
Condite con sale e pepe e mescolate
Aggiungete 40 ml di acqua per persona, dunque, cuocete per 6-8 minuti a fuoco medio,
Una volta cotti trasferiteli su un piatto
TIP: Il Pollo è cotto quando la carne al suo interno risulta bianca e opaca e non rosa
Asciugate la padella dello step 3 con della carta da cucina
Asciugate il pollo con della carta da cucina, tagliatelo a striscioline e conditelo con sale e pepe
Scaldate in padella a fuoco medio-alto un filo d'olio d'oliva per persona
Cuocete il pollo, mescolando con un cucchiaio, per circa 5-6 minuti
Aggiungete la salsa di hoisin, sriracha e miele nella padella con il pollo
Cuocete a fuoco medio per 2-3 minuti mescolando spesso, fino a che la salsa si sarà rappresa
Sgranate il riso con una forchetta e impiattatelo in ciotole o piatti fondi
Mettete sopra il pollo e su un lato i broccoli
Guarnite con i semi di sesamo rimanenti e il peperoncino a piacere