Polpette di carne alla pizzaiola
con mozzarella filante e sugo di pomodoro
Le polpette alla pizzaiola sono un grande classico della cucina italiana, avvolte in un goloso sugo di pomodoro con mozzarella filante e origano. Si preparano solo con carne mista di manzo e maiale, in un'unica pentola, e alla fine c'è tutto il piacere di intingere il pane. Il consiglio: compattate bene le polpette con le mani e cuocetele con delicatezza per non romperle.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
560 g
Macinato misto di maiale e manzo
1 pacchetto
Mozzarella
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Panpizzato
(Contiene Glutine, Soia Potrebbe essere presente Senape)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Glutine, Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Aglio
Non incluso nella tua consegna
2 cucchiaio
Olio di oliva
1 cucchiaio
Burro
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
2 cucchiaino
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
TIP: bagnatevi leggermente le mani prima di formare le polpette, così il composto non si attaccherà.
Raccogliete in una ciotola il macinato misto e condite con sale e pepe.
Mescolate per amalgamare gli ingredienti e formate delle polpette.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete mezzo spicchio d'aglio sbucciato.
Unite le polpette, condite con un pizzico di sale e fate rosolare per 2-3 minuti.
Unite la salsa di pomodoro, condite con un pizzico di sale e 1-2 cucchiaini di zucchero. Cuocete per 10 minuti circa con coperchio a fuoco medio-basso.
Tagliate la mozzarella a fette.
Tostate nel frattempo il pane in un tostapane. In alternativa tostatelo in una padella antiaderente con un filo d'olio per 3-4 minuti.
Tritate finemente l'aglio o grattugiatelo. Unite l'aglio in una ciotolina con 1-2 cucchiai d'olio, l'origano, un pizzico di sale e pepe. Mescolate per amalgamare i sapori.
Al termine della cottura delle polpette, togliete la padella dal fuoco, unite una noce di burro e mescolate per amalgamarlo al sugo.
Unite le fette di mozzarella sopra le polpette, coprite con un coperchio e fate sciogliere per 1-2 minuti.
Condite il pane tostato con l'olio all'origano e tagliatelo a fette.
Disponete le polpette nei piatti e accompagnate con il pane bruschettato.