Stir fry di manzo e sedano
con fagioli neri, zenzero e cipollotto
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Olio di sesamo
(Contiene Semi di sesamo)
3 pezzo(i)
Sedano
(Contiene Sedano)
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene Glutine, Soia)
1 pacchetto
Riso Basmati
1 pacchetto
Bistecca di Manzo
1 pacchetto
Fagioli Neri
2 pezzo(i)
Cipollotto
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Raccogliete il riso in una casseruola con poco più del doppio di acqua rispetto al suo volume: portate a bollore e aggiungete una presa di sale. Cuocete per 8-9 minuti, quindi spegnete il fuoco sgranate con una forchetta e rimettete subito il coperchio in modo che prosegua la cottura.
Sbucciate e tritate finemente lo zenzero
Eliminate i filamenti del sedano dunque tagliatelo a tocchetti di 2 cm
Sbucciate e tritate finemente l'aglio
Sbucciate e affettate sottilmente lo scalogno
Unite in una ciotola la carne, lo zenzero, l'aglio e l'olio di sesamo, lasciate marinare per almeno 8-10 minuti.
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco alto, unitevi il sedano e lo scalogno e un cucchiaio d'acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 3-4 minuti. spostate su di un piatto.
Riportate la padella su fuoco alto, unitevi la carne e cuocete per 2 minuti su di un lato, dunque voltatela e unitevi il sedano e lo scalogno e continuate la cottura per 2 minuti.
Una volta che sarà cotta, spostate la padella dal fuoco e unitevi la salsa di soia, il burro e 1 cucchiaio d'aceto e 3 cucchiai d'acqua, coprite e lascciate che il burro si sciolga. Mescolate ed aggiustate di sale
Dividete il riso tra due piatti fondi o ciotole e unitevi il manzo saltato in padella con le verdure arrostite
Ultimate con una grattata di pepe a piacere.