Strozzapreti al pesto rosso alla siciliana
con mandorle, ricotta, basilico e Grana Padano Dop
Per preparare questa ricetta vi servirà un frullatore!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
5 g
Basilico
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Ricotta
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Strozzapreti
(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Senape, Soia)
1 pacchetto
Pomodori Secchi
1 pacchetto
Mandorle
(Contiene Frutta a guscio Potrebbe essere presente Glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene Latte, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
TIP: omettete l'aglio o usatene solo metà se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Portate a bollore abbondante acqua per gli strozzapreti.
Tritate grossolonamente le mandorle.
Tagliate i pomodori secchi a tocchetti.
Raccogliete in un frullatore le mandorle, l'aglio, i pomodori secchi, la ricotta, il basilico, il Grana Padano, 1 cucchiaio di acqua e di olio a persona. Frullate per 1-2 minuti fino a ottenere un pesto abbastanza liscio e vellutato.
In alternativa, usate un frullatore a immersione.
Salate l'acqua e lessate gli strozzapreti seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Tenete da parte un mestolo di acqua di cottura.
Scolate gli strozzapreti e conditeli con il pesto e con l'acqua di cottura tenuta da parte.
Disponete gli strozzapreti nei piatti, irrorateli con un filo d'olio e condite con una macinata di pepe.