Cambiano le temperature e cambiano le abitudini
Calano le temperature e cambiano le abitudini? Sì, è proprio così: con l'arrivo dell'autunno e il cambio di stagione, anche le abitudini degli italiani si modificano, adattandosi a un clima più freddo e cozy. Rispetto ai mesi estivi, aumentano dell'+15% le ricerche su Google per serie tv e film da vedere, così come aumentano del 6% per ricerche su libri da leggere, i perfetti passatempi per una sera invernale sul divano. Ma attenzione, inverno non vuol dire solo riposo: aumentano anche le ricerche per il DYI e il fai-da-te (+140%): complice il periodo di Natale, in autunno e inverno sempre più persone cercano suggerimenti per decorazioni per la casa o per la tavola, che siano candele, portaogggetti o centrotavola.
In autunno riscopriamo l'amore per la cucina
L'autunno è poi il grande momento di riscoperta della cucina: aumentano del +43% le ricerche per ricette, menù e piatti sfiziosi da gustare. Ma cosa ci piace cucinare di più in inverno? Sicuramente piatti caldi, cremosi e saporiti: aumentano del +87% le ricerche per ricette con cottura al forno. Abbiamo anche più voglia di dedicare del tempo di qualità alla cucina: +90% di ricerche per ricette gourmet, e +54% di ricerche per ricette di stagione: cucinare bene e con ingredienti di qualità diventa una priorità nei mesi autunnali.
I comfort food più amati in Italia
Addio insalate, benvenute vellutate e risotti! Cosa c'è di più confortevole di sedersi a tavola di fronte a un bel piatto di risotto cremoso e fumante? E questo sembra essere un pensiero condiviso: il piatto autunnale in assoluto più cercato è proprio lui, il risotto alla zucca, seguito dalla sua variante con un ingrediente tipico e altrettanto autunnale come i funghi. Molto amate anche zuppe e vellutate, dove spicca ancora una volta la zucca ma anche altri ingredienti deliziosamente autunnali.
I comfort food più amati in Italia:
1. Risotto alla zucca - 300k
2. Vellutata di zucca - 201k
3. Risotto ai funghi - 90k
4. Risotto allo zafferano - 60k
5. Zuppa di cipolle - 49k
6. Zuppa di lenticchie - 27k
I comfort food più amati in Italia:
1. Risotto alla zucca - 300k
2. Vellutata di zucca - 201k
3. Risotto ai funghi - 90k
4. Risotto allo zafferano - 60k
5. Zuppa di cipolle - 49k
6. Zuppa di lenticchie - 27k
I comfort food più amati in Europa
E in Europa quali sono i cibi-comfort preferiti? Il filo conduttore è lo stesso dell'Italia: cibi cremosi e saporiti, con un tocco di tradizione. E quindi ecco il gratin duphinois in Francia, la cottage pie nel Regno Unito, la vellutata di patate in Germania e la tortilla de patatas in Spagna.
I comfort food più amati in Germania
1. Kartoffelsuppe (zuppa di patate) - 135k
2. Konigsberger klopse (polpette di vitello) - 90k
3. Käse lauch suppe (Zuppa di porri al formaggio) - 74k
4. Kartoffelpuffer (frittelle di patate) - 49k
5. Rinderrouladen (involtini di manzo) - 40k
I comfort food più amati in Regno unito
1. Cottage pie (sformato di manzo) - 90k
2. Sausage casserole (salsicce al forno) - 74k
3. Shepherd's pie (sformato di agnello) - 60k
4. Leek and potato soup (zuppa patate e porri) - 60k
5. Fish pie recipe (sformato di pesce) - 60k
I comfort food più amati in Spagna
1. Tortilla de patatas - 40k
2. Albondigas en salsa (polpette al sugo) - 40k
3. Cocido madrileno (stufato di ceci) - 33k
4. Marmitako (stufato di pesce) - 27k
5. Sopa de ajo (zuppa di aglio) - 27k
I comfort food più amati in Germania
1. Kartoffelsuppe (zuppa di patate) - 135k
2. Konigsberger klopse (polpette di vitello) - 90k
3. Käse lauch suppe (Zuppa di porri al formaggio) - 74k
4. Kartoffelpuffer (frittelle di patate) - 49k
5. Rinderrouladen (involtini di manzo) - 40k
I comfort food più amati in Regno unito
1. Cottage pie (sformato di manzo) - 90k
2. Sausage casserole (salsicce al forno) - 74k
3. Shepherd's pie (sformato di agnello) - 60k
4. Leek and potato soup (zuppa patate e porri) - 60k
5. Fish pie recipe (sformato di pesce) - 60k
I comfort food più amati in Spagna
1. Tortilla de patatas - 40k
2. Albondigas en salsa (polpette al sugo) - 40k
3. Cocido madrileno (stufato di ceci) - 33k
4. Marmitako (stufato di pesce) - 27k
5. Sopa de ajo (zuppa di aglio) - 27k
